食品出口安全体系认证，海口食品安全体系认证

食品安全体系认证？

当然有。。如果没有的话就不能证明所生产的和所出售的食品是有一定的依据的。。也就是在法律上有了认同就是合法的。。如果没有都是属于违法的

如何在出口食品（农产品）质量安全示范区建立全面可追溯体系？

食品（农iso三体系认证）质量安全事关人民健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定；同时，食品（农iso三体系认证）质量安全也是全球备受瞩目的关键问题，事关食品（农iso三体系认证）国际竞争力和单位声誉。多年来，各地检验检疫机构把促进食品（农iso三体系认证）出口放在重要位置来抓，采取有力措施，狠抓源头管理，大力推行“公司＋基地＋标准化”生产管理模式，努力构建出口食品（农iso三体系认证）质量安全示范区。可追溯系统就是在iso三体系认证供应的整个过程中对iso三体系认证的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在出现iso三体系认证质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时进行iso三体系认证召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高iso三体系认证质量水平。国内外可追溯体系研究现状食品（农iso三体系认证）可追溯体系，最初是由法国等部分欧盟单位，在国际食品法典委员会（CAC）生物技术食品单位间特别工作组会议上提出的，旨在作为风险管理的措施，在一旦发现危害人类健康安全问题时，可按照从原料上市至成品最终消费过程中各个环节所必需记载的信息，追踪流向，召回未消费的食品，撤销上市许可，切断源头，消除危害，减少损失。在欧盟颁布的178/2002号法令中对有关食品的可追溯性、防止有害食品进入市场、食品业者的义务及进出口商的要求进行了规范。其中，把“食品的可追溯性”定义为：“对一种食品在生产、加工、销售等各阶段的踪迹均可追溯查寻”，即食品在整个生产和流通过程都可以找到踪迹。该法案的实施使欧盟可追溯系统覆盖了“从农田到餐桌”的全部食物链。我国加入WTO后，农业生产在国内面临着质量安全水平低，问题频发状况；在国际面临发达单位利用其技术优势，不断设置新的技术性贸易壁垒，阻碍我国农iso三体系认证出口的局面。为彻底扭转这种被动局面，单位于2001年启动了“无公害食品行动计划”，各地纷纷行动，采取有效措施提高农iso三体系认证质量安全水平，我国的农iso三体系认证质量安全追溯体系的建设也就逐渐提到了议事日程。北京市农业局为实施农iso三体系认证质量安全管理，界定生产与经销主体责任，保障消费者知情权，建立了使用农iso三体系认证（蔬菜）质量安全追溯系统。该系统主要功能是实现农iso三体系认证生产、包装、储运和销售全过程信息跟踪。上海为实现农iso三体系认证质量安全的有效管理，于2003年开发并建立了食用农副iso三体系认证质量安全信息查询系统。该系统首次采用信息技术和条码技术，实现生产监控、条码识别和网络查询的系统管理和从“农田到餐桌”的全程质量控制。由中国农业大学和北京华芯同源科技有限公司研制的中国肉牛全程质量安全追溯管理系统，基于无线射频识别技术（RFID）和电子化管理技术原理，建立了肉牛生产全过程质量安全可追溯体系，成功实现了肉牛iso三体系认证生产商、销售商和顾客之间“面对面”的信息交流。目前可追溯研究主要采取以蔬菜、水果、畜iso三体系认证等农iso三体系认证品种为重点，通过建立产销衔接机制，推行农iso三体系认证标识管理，以条形码或者电子芯片为信息载体，按照信息可追溯、iso三体系认证可追踪的要求，在重点企业先行试点，逐步推广。目前建立全面可追溯体系尚存在的问题目前推行和建立食品（农iso三体系认证）质量安全追溯体系取得了一定成效，但由于我国各地区、各行业发展不均衡，要实现全程监控，建立全面可追溯体系，需要做的工作还有很多，当前存在的问题主要体现在以下几个方面。（一）尚未建立一个统一的单位追溯平台。目前各地建立的追溯体系大多根据自身需要开展的，相互间缺乏沟通和交流，还不能相互兼容，往往是一种iso三体系认证在一个区域内是可追溯的，到了另外一个区域则实现不了追溯，即目前的追溯都是局域性、环节性追溯，还不能实现真正意义上的全面追溯。（二）相关的法律法规不够完善。目前，我国农iso三体系认证质量安全管理主要依据《农iso三体系认证质量安全法》及其配套法规，对农iso三体系认证质量安全追溯相关要求还没有明确体现到法律法规条文中，这种情况使得可追溯的实施缺乏法律法规依据和政策保障。（三）实施过程中的技术问题和成本障碍。食品（农iso三体系认证）质量安全实现可追溯的前提是获得真实可靠的信息，而可靠信息的获得是由生产者/企业提供添加的。如果提供添加信息的操作很繁琐，会导致人工成本或材料、仪器成本提高很多，并在短期内难以看到回报的情况下，生产者/企业没有动力去建设可追溯体系。（四）标准体系不健全。当前，我国食品（农iso三体系认证）质量安全标准滞后，与国际对接程度不高，而且多集中在生产环节，加工、流通、消费等环节标准较少，不能满足全程追溯需要。在质量安全示范区建立全面可追溯体系的初步设想当前我国食品（农iso三体系认证）出口形势仍然严峻，维护出口食品农iso三体系认证质量安全的工作面临很大压力。探索实施区域化管理、开展出口食品（农iso三体系认证）质量安全示范区建设，是保障出口食品（农iso三体系认证）质量安全、促进扩大出口的有效途径。在质量安全示范区建立可追溯体系，可以从以下方面着手。（一）建立完善的食品（农iso三体系认证）质量安全监管机制在出口食品（农iso三体系认证）质量安全示范区内，按照“公司＋基地＋标准＋品牌＋市场”五位一体的要求，坚持“单位主导、部门联动、企业主体、市场运作”的工作模式，注重从源头控制和基础工作抓起，从标准化基地建设入手，实施全过程监控。按照“统一配送、统一整治、统一指导”的工作思路，建立起农业化学投入品产、销、用全程管理体系，对农兽药经营iso认证公司和药物品种等实行审查备案制度，加强日常监管，从源头上杜绝违禁和劣农兽药流入市场。（二）设定有效的追溯单元针对农业生产方式多种多样，组织化、标准化程度不一的情况，科学设定有效的追溯单元，对那些标准化、组织化程度比较高的行业、iso三体系认证和主体，把追溯单元设定到追溯到每个iso三体系认证和每个责任人；对那些标准化、组织化程度比较低，在加工流通中，需要重新分割组合的iso三体系认证，采用批次追溯的方式，在发生食品（农iso三体系认证）质量安全事故后，可以迅速锁定事故iso三体系认证的来源和批次，从而为采取进一步监管措施提供依据。（三）健全完善标准化的产销档案iso认证标准化的生产档案模版，全面涵盖生产者信息、生产档案信息和iso三体系认证管理信息，研发生产管理档案的填报和管理软件，为生产者提供生产管理信息的记录和查询服务，以便生产者检查生产环节的操作情况，建立生产环节追溯管理能力；结合追溯条码标签加贴和追溯信息管理的需要，iso认证农iso三体系认证追溯管理的包装标识方案；构建标准化生产管理专家咨询系统，为各个生产环节的管理提供指导性建议，提供农业标准化生产和管理水平。（四）组织建立统一追溯信息管理平台目前，各地食品（农iso三体系认证）质量安全可追溯相互间兼容性差，总结各地经验和引进国外先进技术的基础上，加以研究，建立全质检系统的统一追溯平台，兼容各地的追溯体系，形成数据共享，逐步推广。（五）研究实用性更强，成本更低的技术可追溯体系的建立离不开先进的科学技术，包括信息采集、信息转换、信息传递、包装标识等技术。目前由于小农户生产模式，农iso三体系认证附加值低，农业企业规模小，各生产经营主体承担不起由于质量追溯需要而产生的过高成本，因此亟需开发推广成本低、高便捷性，符合我国国情的追溯技术和体系。（六）全面加强标准化工作进一步健全和完善食品（农iso三体系认证）标准体系，加强标准的制修订工作，结合建立可追溯体系的需要，制定新的农业标准，加强与国际标准的对接，提高标准制定的科学性和适用性。加强农业标准的普及工作。目前，广大农民的农业标准化意识不强，不能有效从根源上保证农iso三体系认证质量安全和可追溯信息的完整性和可靠性，应进一步加大标准的普及力度，强化农民的标准化意识。

食品质量安全体系认证？

据我了解，食品安全管理体系认证咨询只有一种，那就是HACCP（食品安全管理体系认证咨询的英文缩写）体系认证咨询。 “民以食为周，食以安为先”。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，以往对食品短缺的担忧如今逐渐转变为对食品安全的恐慌。一方面，人们对食品安全卫生的要求愈来愈高；另一方面，近几年，国内外食品安全事故接连发生，如二恶英化学物质污染、瘦肉精中毒、阜阳奶粉事件等，使人们对食品安全的信任度降低。据卫生组织调查：全球每年约有1000万人死于食源性疾病，对人类健康和生命安全造成了严重威胁，引起了各国单位和国际社会的广泛关注。 为了满足人们对食品安全的需要，消除人们对不安全食品的恐慌，企业、单位机构，以及相关国际组织都投入大量精力，研究解决问题的各种方法和途径，其中，实施HACCP体系是世界公认的控制食品安全问题最为有效的手段之一。 什么是HACCP体系呢？HACCP是“危害分析和关键控制点”的英文缩写，是用于对食品生产进行过程控制的一种系统方法。HACCP体系全称为“食品危害分析关键控制点系统”，最初是美国航周局专门用于为其宇航员提供食品的标准，所以又被人们称为“宇航员食品标准”，现已成为世界上最有权威的食品安全质量保证体系。HACCP体系是一种控制危害的预防性体系，它通过预计哪些环节最可能出现问题，其中什么可能对人危害较大，来建立防止这些问题出现的有效措施，从而保证食品的安全。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点，采用有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的验证措施，使iso三体系认证达到预期的要求。HACCP体系认证咨询是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系。该体系是强调企业本身的作用，而不是依靠对最终iso三体系认证的检测或单位部门取样分析来确定iso三体系认证的质量

据我了解，食品安全管理体系认证只有一种，那就是HACCP（食品安全管理体系认证的英文缩写）体系认证。“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，以往对食品短缺的担忧如今逐渐转变为对食品安全的恐慌。一方面，人们对食品安全卫生的要求愈来愈高；另一方面，近几年，国内外食品安全事故接连发生，如二恶英化学物质污染、瘦肉精中毒、阜阳奶粉事件等，使人们对食品安全的信任度降低。据卫生组织调查：全球每年约有1000万人死于食源性疾病，对人类健康和生命安全造成了严重威胁，引起了各国政府和国际社会的广泛关注。为了满足人们对食品安全的需要，消除人们对不安全食品的恐慌，企业、政府机构，以及相关国际组织都投入大量精力，研究解决问题的各种方法和途径，其中，实施HACCP体系是世界公认的控制食品安全问题最为有效的手段之一。什么是HACCP体系呢？HACCP是“危害分析和关键控制点”的英文缩写，是用于对食品生产进行过程控制的一种系统方法。HACCP体系全称为“食品危害分析关键控制点系统”，最初是美国航天局专门用于为其宇航员提供食品的标准，所以又被人们称为“宇航员食品标准”，现已成为世界上最有权威的食品安全质量保证体系。HACCP体系是一种控制危害的预防性体系，它通过预计哪些环节最可能出现问题，其中什么可能对人危害较大，来建立防止这些问题出现的有效措施，从而保证食品的安全。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点，采用有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求。HACCP体系认证是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系。该体系是强调企业本身的作用，而不是依靠对最终产品的检测或政府部门取样分析来确定产品的质量

王致和臭豆腐有没有出口到欧美有没有通过QS、ifs、ce、brc 等安全认证出口、欧盟食品安全认证？

有qs，但欧美单位对食品有自己的检测标准，王致和有中国核发的出口企业资质

HACCP食品安全体系认证是啥？

1、HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
2、国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
3、在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到iso认证的过程中，而不是传统意义上的最终iso三体系认证检测。

HACCP食品安全管理体系认证咨询
1、 什么是HACCP？HACCP（危害分析及关键点的控制），是“HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT ”英iso14001环境管理体系认证母的缩写，是目前食品行业控制食品安全最先进的管理方式，其概念最先在美国提出，最初被应用于提供安全的太空食品，后逐步被水iso三体系认证、肉禽类制品、果蔬汁iso三体系认证等行业采用，并逐渐被推广应用于所有食品加工行业。目前已被美国、欧盟、日本、加拿大等许多单位率先采用，并已被联合国等许多国际组织认可。例如美国FDA宣布自2002年1月22日起，所有进入美国市场的果蔬汁iso三体系认证，必须进行HACCP管理，否则其iso三体系认证不允许进入美国市场。目前国际上公认的HACCP管理体系包含下列七条基本原理：1） 危害分析2） 确定关键控制点3） 建立关键限值4） 关键控制点监控5） 纠正措施6） 验证措施7） 记录保持程序
2、 为什么推行HACCP？随着人类文明的发展和生活水平的提高，并且加入WTO后，国外市场的进一步开放，公众对食品安全越来重视，各国单位为保护各国人民生命的健康安全，对食品的要求也越来越严格。而HACCP体系作为一种预防性体系，可最大限度减少各种安全危害的发生，最大程度保护消费者安全。目前，美国、日本、加拿大、欧盟等许多单位或国际组织已经把HACCP认证咨询证书作为外单位业进入该国市场的必备条件之一。
3、 推行HACCP益处1） 建立一套规范、有序、科学的iso三体系认证化安全管理体系，将把企业iso三体系认证的安全质量控制从iso三体系认证最终检验转变为生产全过程预防控制，大大减少了企业的安全风险，从而降低成本，提高了企业管理效率。2） 增加企业的知名度，提高了服务iso三体系认证的信誉度，增强了市场的竞争力。3） 获得HACCP认证咨询证书是食品及相关iso三体系认证进入国际市场的通行证，是消除国际市场技术壁垒的有效手段。4） 创造了企业的无形资产，使企业得到广泛认同和评价。5） 享受单位部门更多的优惠政策。
4、 如何建立HACCP体系，并获得认证咨询为快捷有效建立HACCP计划，组织可向CNAB备案的CCIC-HACCP认证咨询中心申请咨询认证咨询，提供、生产工艺流程图、组织机构图、厂区平面布置图、危害分析、HACCP计划书的复印件，中心在审查完申请表后，签定合同后按照相应工作流程，进行iso三体系认证审核、现场审核、签发验证报告等几个过程，合格才能获得CCIC-HACCP认证咨询证书，并可向相关国外或国内单位推荐优先申报登记。
5、 认证咨询程序图

HACCP食品安全管理体系认证咨询
1、 什么是HACCP？HACCP（危害分析及关键点的控制），是“HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT ”英iso14001环境管理体系认证母的缩写，是目前食品行业控制食品安全最先进的管理方式，其概念最先在美国提出，最初被应用于提供安全的太空食品，后逐步被水iso三体系认证、肉禽类制品、果蔬汁iso三体系认证等行业采用，并逐渐被推广应用于所有食品加工行业。目前已被美国、欧盟、日本、加拿大等许多单位率先采用，并已被联合国等许多国际组织认可。例如美国FDA宣布自2002年1月22日起，所有进入美国市场的果蔬汁iso三体系认证，必须进行HACCP管理，否则其iso三体系认证不允许进入美国市场。目前国际上公认的HACCP管理体系包含下列七条基本原理：1） 危害分析2） 确定关键控制点3） 建立关键限值4） 关键控制点监控5） 纠正措施6） 验证措施7） 记录保持程序
2、 为什么推行HACCP？随着人类文明的发展和生活水平的提高，并且加入WTO后，国外市场的进一步开放，公众对食品安全越来重视，各国单位为保护各国人民生命的健康安全，对食品的要求也越来越严格。而HACCP体系作为一种预防性体系，可最大限度减少各种安全危害的发生，最大程度保护消费者安全。目前，美国、日本、加拿大、欧盟等许多单位或国际组织已经把HACCP认证咨询证书作为外单位业进入该国市场的必备条件之一。
3、 推行HACCP益处1） 建立一套规范、有序、科学的iso三体系认证化安全管理体系，将把企业iso三体系认证的安全质量控制从iso三体系认证最终检验转变为生产全过程预防控制，大大减少了企业的安全风险，从而降低成本，提高了企业管理效率。2） 增加企业的知名度，提高了服务iso三体系认证的信誉度，增强了市场的竞争力。3） 获得HACCP认证咨询证书是食品及相关iso三体系认证进入国际市场的通行证，是消除国际市场技术壁垒的有效手段。4） 创造了企业的无形资产，使企业得到广泛认同和评价。5） 享受单位部门更多的优惠政策。
4、 如何建立HACCP体系，并获得认证咨询为快捷有效建立HACCP计划，组织可向CNAB备案的CCIC-HACCP认证咨询中心申请咨询认证咨询，提供、生产工艺流程图、组织机构图、厂区平面布置图、危害分析、HACCP计划书的复印件，中心在审查完申请表后，签定合同后按照相应工作流程，进行iso三体系认证审核、现场审核、签发验证报告等几个过程，合格才能获得CCIC-HACCP认证咨询证书，并可向相关国外或国内单位推荐优先申报登记。
5、 认证咨询程序图