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有机产品认证基础考试难吗

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有一定难度有机食品的加工认证还要满足以下几个要求:原材料必须是已经获得过有机证书的产品,或者是纯净无污染的天然产品;已获得有机认证的原材料在最终产品中所占的比例,不得少于 95%;只使用天然的调料、色素和香料等作为辅助原料,不得使用人工合成的化学添加剂;有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;加工过程必须有完整的档案记录,包括使用的辅佐材料、相应的票据等。有机投入的人力物力成本,本身就远高于常规农业生产,再加上产出远远低于常规农业(且有机不能使用化学农药化肥,更容易受到病虫害危害而出现减产甚至绝产的情况),注定要投入更多的成本,因此,有机农产品及有机食品的价格也会比一般的农产品稍高一些。

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