是指:22000 管理体系认证,9001质量体系认证,4001环境体系认证,8001职业健康体系,餐饮人员的健康证。餐饮企业涉及的认证体系:
1、首先最重要的ISO22000 管理体系认证,这个是通用的生产型企业的标准化体系。
2、HACCP危害分析与关键控制点,这个是对每一个环节,关键点的控制,有效的预防食品事故的发生。
3、ISO28000供应链安全管理体系.
4、ISO三体系(质量,环境,职业健康)
6、餐饮服务管理体系认证(GB/T 33497-2017)
7、餐饮企业现场评价认证(适合具备中央厨房的企业)
8、初级生鲜食品配送管理体系(SB/T 10428-2007 )2017)
9、企业履约能力评价体系认证(GB/T 31863-2015 GB/T 33718-
10、诚信管理体系认证(企业信用AAA等级认证)1
1、社会责任管理体系认证(SA8000或者GB/T36000)
22000 管理体系认证咨询,9001质量体系认证咨询,4001环境体系认证咨询,8001职业健康体系,餐饮人员的健康证。餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。餐饮的概念主要有两种:一是饮食,二是指提供餐饮的行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代,中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言,品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争,谁的品牌力更强,谁就能拥有更广阔的市场,品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
首先呢,TS 16949:2009标准是基于ISO 9001:2008的汽车管理体系标准,随着ISO 9001:2015版本的发布,ISO/TS1949正式更名为IATF 16949。 16949五大工具包括APQP、FMEA、PPAP、SPC、MSA。五大核心质量工具经常被冠以“TS五大质量工具”,实际上这五个工具为北美AIAG—汽车工业行动组织(AIAG由美国三大汽车集团Ford、GM、Chrysler发起)开发。
1.iso三体系认证质量先期策划(APQP,Advanced Product Quality Planning);
2.生产件批准程序(PPAP,Production Part Appro
TS16949五大工具分别是: 测量系统分析(MSA)、iso三体系认证质量先期策划(APQP)、潜在失效模式与后果分析(FMEA)、统计过程控制(SPC)和生产件批准(PPAP)。
1、MSA 测量系统分析 测量系统必须处于统计控制中,这意味着测量系统中的变差只能是由于普通原因而不是由于特殊原因造成的。这可称为统计稳定性;测量系统的变差必须比制造过程的变差小;变差应小于公差带;测量精度应高于过程变差和公差带两者中精度较高者,一般来说,测量精度是过程变差和公差带两者中精度较高者的十分之一;测量系统统计特性可能随被测项目的改变而变化。若真的如此,则测量系统的最大的变差应小于过程变差和公差带两者中的较小者。
五大工具分别是:
一、APQP:iso三体系认证品质先期规划 APQP是Advanced Product Quality Planning的缩写。 主要内容包括:
1.架构说明iso三体系认证质量管制计划
2.分别依计划,制程iso认证,有效性,符合要求,稽核问题五阶段展开
二、FMEA:失效模式与效应分析 FMEA是Potential Failure Mode and Effects Analysis的缩写。 主要内容包括:
1.预防不良iso三体系认证与异常发生
2.计划风险领先指数(PRN),采取预防措施
3.减低事后变异,降低成本
4.成立矩阵功能小组
三、MSA:测量系统分析 MSA的英文全称是Meas
五大工具是:统计过程控制(spc),测量系统分析(MSA),iso三体系认证质量先期策划(APQP),潜在失效模式和含金量分析(FMEA),生产件批准程序(PPAP)。
1、SPC是一种制造控制方法,是将制造中的控制项目,依其特性所收集的数据,通过过程能力的分析与过程标准化,发掘过程中的异常,并立即采取改善措施,使过程恢复正常的方法。
2、MSA:确保测量数据的准确性/质量,使用测量系统分析(MSA)方法对获得测量数据的测量系统进行评估;确保使用了合适的数据分析方法,如使用SPC工具、试验iso认证、方差分析、回归分析等。 MSA使用数理统计和图表的方法对测量系统的分辨率和误差进行分析。
3、APQPiso三体系认证质量先期策划(或者iso三体系认证质量先期策划和控制计划)是QS9000/TS16949质量管理体系的一部分。它的定义是iso三体系认证质量策划是一种结构化的方法,用来确定和制定确保某iso三体系认证使顾客满意所需的步骤。
4、FMEA主要目的是能够容易、低成本地对iso三体系认证或过程进行修改,从而减轻事后修改的危机,找到能够避免或减少这些潜在失效发生的措施。
5、PPAP的主要目的是确定供方是否已经正确理解了顾客工程iso认证记录和规范的所有要求。并且在执行规定要求的生产节拍条件下的实际生产过程中,具有持续满足这些要求的潜能。扩展资料目的:
1、FMEA的目的能够容易、低成本地对iso三体系认证或过程进行修改,从而减轻事后修改的危机。找到能够避免或减少这些潜在失效发生的措施。
2、MSA的目的了解测量过程,确定在测量过程中的误差总量,及评估用于生产和过程控制中的测量系统的充分性。MSA促进了解和改进(减少变差)。
3、spc目的对过程做出可靠有效的评估;确定过程的统计控制界限,判断过程是否失控和过程是否有能力;为过程提供一个早期报警系统,及时监控过程的情况以防止废品的发生;
4、APQP目的有效的iso三体系认证质量策划依赖于高层管理者对努力达到使顾客满意这一宗旨的承诺。
5、PPAP的目的确定供方是否已经正确理解了顾客工程iso认证记录和规范的所有要求。并且在执行所要求的生产节拍条件下的实际生产过程中,具有持续满足这些要求的潜能。参考资料来源:
1、统计过程控制(SPC)SPC是一种制造控制方法,是将制造中的控制项目,依其特性所收集的数据,通过过程能力的分析与过程标准化,发掘过程中的异常,并立即采取改善措施,使过程恢复正常的方法。
2、测量系统分析(MSA)测量系统分析(MSA)是对每个零件能够重复读数的测量系统进行分析,评定测量系统的质量,判断测量系统产生的数据可接受性。
3、失效模式和含金量分析(FMEA)潜在的失效模式和后果分析(FMEA)作为一种策划用作预防措施工具,其目的是发现、评价iso三体系认证/过程中潜在的失效及其后果;找到能够避免或减少潜在失效发生的措施并不断地完善。
4、iso三体系认证质量先期策划(APQP)APQP是用来确定和制定确保iso三体系认证满足顾客要求所需步骤的结构化方法。为满足iso三体系认证、项目或合同规定,在新iso三体系认证投入以前,用来确定和制定确保生产某具体iso三体系认证或系列iso三体系认证使客户满意所采取的一种结构化过程的方法。为制订iso三体系认证质量计划提供指南,以支持顾客满意的iso三体系认证或服务的开发。
5、生产件批准程序(PPAP)生产件批准程序为一种实用技术,其目的是在第一批iso三体系认证发运前,通过iso三体系认证核准承认的手续,验证由生产工装和过程制造出来的iso三体系认证符合技术要求。扩展资料:为了协调国际汽车质量系统规范,由世界上主要的汽车制造商及协会于1996年成立了一个专门机构,称为国际汽车工作组 International Automotive Task Force (IATF) 。IATF的成员包括了国际标准化组织质量管理与质量保证技术委员会(ISO/TC176),意大利汽车工业协会(ANFIA),法国汽车制造商委员会(CCFA)和汽车装备工业联盟(FIEV),德国汽车工业协会(VDA),汽车制造商如宝马(BMW),克莱斯勒(Chrysler)等。目前,法国雪铁龙(Citroen),标志(Peugeot),雷诺(Renault)和日本日产(Nissan)汽车制造商已强制要求其供应商通过ISO/TS16949的认证咨询。参考资料来源:
企业管理体系如何创建:第一阶段、企业员工责任意识培养
1、企业成功的关键是执行战略的正确并不能保证公司的成功,成功的公司一定是在战略方向和执行力两个方面都到位。何况在战略上完全踏空而失败的公司并不多,更多的公司是在几乎同样的战略方向下在竞争中拉开了距离,执行力在公司的发展中起到了更持久的作用,它不仅可以执行战略,而且可以在过程中巩固,优化战略的方向,形成战略制定和战略执行之间的双向互动。
2、执行力的核心是责任执行力的基础是执行力组织和执行力文化,其核心就是责任,包括职权职责的定位和责任意识的培养。
3、负责任的管理者总是关注于结果成功的管理者一定是负责任的管理者,负责任的管理者总是关注于结果。关注于结果:第一,必须衡量“解决问题”在公司中的作用,并使“解决问题”变成一项战略步骤;第二,必须果断地、永久地解决工作中浮现出的日常问题。负责任的管理者只关心结果,对找借口不感兴趣。
4、管理职业的要素任务——任何职业的首要特征都表现为它必须完成的工作任务。工具——掌握完成工作任务所需的工具是做好工作的保障。原则——完成任务和运用工具所遵循的原则决定工作的质量。责任——工作的责任与工作的重要性相关联。
5、经理人常犯的错误是拒绝承担自己的责任有良好的管理才能吸引住最优秀的工作人员,并且指导他们,让他们 各展其才。公司内最大的未开发的资源就是工作人员的潜力,管理者有责任发挥这广泛的智慧力量。有效的管理必须责任分明,有效的管理者应当为事情的结果负起自己的责任。责任的一个重要方面就是要承认你并非无所不知。
6、我们为何需要责任责任是企业的生命线责任让我们变得更勇敢责任让人更容易取得成功责任是生活的一部分忽视责任意味着降低企业竞争力
7、什么妨碍了我们的责任感社会风气的影响——务虚的办事风格埋怨多于改变总想方设法将责任推给他人和事人类固有的旁观者效应第二阶段、彻底搞清楚责任是什么
1、责任是一种选择责任感的基本理解就是有权作出选择,要么承担责任,要么不承担责任。一旦选定的责任成为我们人生的驱动力,并逐渐成为一种习惯,它将成为帮助我们获得成功的最重要的条件。自觉是责任感的核心要素。
2、责任意味着不找借口借口是不成功的理由总是寻找借口的心态让人们都变成了受害者。一旦习惯了找借口,就不愿意努力去改变自己的处境。借口、悲观主义和无助感总是相伴而行,他们是个人责任感的敌人,也是成功的敌人。肩负责任是困难的。然而,对承担责任的回报将是长期的自信、被尊重和有力量的感觉。
3、责任的二维界定责任感的两个纬度——对谁负责、为谁负责。选择对谁负责,意味着我们对之作出了承诺。不太有责任感的人往往会为行为承担责任,而那些更负责的人,往往会为结果负责。领导者们普遍认为 ,最大的烦恼来自于那些只为自己的行为过程负责的人。但问题在于,有太多的管理者的管理方式让人们误以为他希望为过程而非结果负责。负责任的领导让下属明白,追求结果而非行为过程,是良好表现的核心特征。
4、责任感是相对的责任感的相对性就体现在“对谁负责”和“为谁负责”的评判标准的选择上。工作上极具责任感的人,在家庭中不一定认为有责任心。企业不能指望成为一个人所有责任感的核心。对企业和对顾客的责任感应当平衡。
5、归责思维与组织执行力责任感的选择性体现在归责思维。归责思维的两个趋势——外在归责与内在归责外在归责往往将责任归于外部环境、条件,因而不在自身找原因,为推卸责任找借口。内在归责强调在自身查找原因,具有内在归责思维的人往往勇于承担责任,并努力改进自己的工作。当组织中的每一个人都习惯于内在归责时,组织的执行力就会不断提升。
6、责任是双向的双向责任强调的是上级对下级的责任和下级对上级的责任是互动的。双向责任的核心还是在于工作责任。
7、学会认清自己的责任领导者的六大责任员工的六大责任第三阶段、建立企业对顾客的责任体系
1、完成了工作并不等于服务了顾客有很多强大的力量将我们从顾客的身边拉开。世界上的人们都在努力工作,然而却又忽视了他们的客户。
2、对顾客的承诺品质标准交期标准成本标准服务标准
3、市场研究 ——关注你的客户、你潜在的客户和你过去的客户
4、了解客户的四个典型问题
5、确定服务的核心第四阶段、建立员工对公司的责任体系
1、给出一个清晰的有意义的方向
2、企业使命与愿景的规划
3、愿景与业务发展目标的制定
4、企业所尊重的价值观的提炼
5、文化环境建设
6、部门责任体系建立
7、岗位责任体系建立
8、责任考核体系建立
9、责任回报体系建立第五阶段、企业对社会的责任体系建立
1、企业对社会的责任意识就是管理者的社会责任意识体现
2、企业承担社会责任的动因——机构对社会的影响、社会本身的要求
3、企业的社会责任塑造企业的品牌
4、承担社会责任的两个途径:——对iso三体系认证或服务的质量监控——对社会的人道主义关怀
5、把社会的问题看成是企业的机会
6、社会责任的限度负责任的管理者不会应为追求个人利益而使企业衰落企业的经营绩效是企业承担社会责任的决定因素具备承担社会责任的能力和职权
7、学会拒绝承担不当的社会责任第六阶段、企业内部问题解决体系建立
1、最实用的解决问题的方法:七步成诗法
2、界定问题
3、界定目标
4、寻求解决问题的途径
5、制定行动计划
6、排除故障
7、沟通
8、执行第七阶段、全员责任意思的修炼体系建立
1、第一项修炼学习:通过积极的个人成长与改变,活出有意义而且有活力的人生
2、第二项修炼负责:成为解决问题的人,以解决问题为导向而达成目标
3、第三项修炼创意:即使面临障碍,也能找到达成目标的新方法
4、第四项修炼服务:帮助他人成功,提高组织、iso三体系认证、个人附加值
5、第五项修炼信任:坚守承诺,言出必行
6、实践优势原则
首先就应该保证申请组织拥有独立的证明文件,其中包含组织机构代码证或者是已经年检的营业执照。另外还有许可证以及资质证书的复印件。生产工艺的流程图以及工作原理图。申请认证产品的一些基础信息,比如质量报告,用途信息,产量信息,还有技术信息等等。产品标准清单,还有产品标准清单的法律法规。
2022-02-17 10:56:31
申请ISO14001环境管理体系主要是为了有效强调持续性的改进,要求组织创建明确的职责,运作规范化的管理体系。通过合理并且有效的方案,能够达到环境指标,有效实现环境的方针,同时也可以给予支持。环境管理体系所涉及到的要素包含计划,活动组织,机构,程序以及职责等等,会分成4个部分以及十七大要素。
2022-02-18 17:02:16
ISO45001职业健康安全管理体系认证主要是通过专业性的评估以及符合相应法规的鉴定,能够有效寻找出在目前产品,活动工作环境里面的危险源。针对一些不容许出现的风险或者是危险,来有效制定合适的控制计划执行控制的计划,定期检查评估职业安全的计划或者是规定。另外还需要有效创建包含一系列因素的管理体系,其中包含职责信息,沟通应急准备组织结构以及响应要素等等,能够持续性改进职业的健康安全。
2022-02-18 17:41:25
ISO20000信息技术服务体系认证是面向机构的服务管理标准,主要的目的是为了有效提供建立实施监控以及改进的服务管理体系模型。这是当前在金融机构,高科技产业,还有电信机构不可以缺少的一个重要机制。这也让所有的it管理者会拥有着参考的框架,能够达到管理it服务的效果,可以通过认证的方式来表达。其实这一次的认证会通过4个完全不一样的方面来有效介绍准备的阶段,事实上这4个部分的内容大部分都是认证过程中所不可以缺少的,但是因为组织的架构和管理的基础有所区别,所以可能也会存在一定的差异性。
2022-02-18 18:12:00
沟通是有效保证任何一个食品联步骤的食品安全危害可以有效得到控制和确认。其中会包含食品中上游以及食品中下游之间的沟通。作为有效的食品安全体系,是有效建立架构化的管理体系,具有着运作以及改进的效果。同时还能够有效达到危害控制的作用,在目前的食品行业早已得到广泛的认可,可以有效用来确定所选择的策略,能够有效通过前期要求来进行联合的控制。
2022-02-21 10:18:54
在经过年检过的资质证书,企业执照,组织机构代码证是否齐全,这一点非常的重要,因为会形成受控的文件,并且进入到运行改进的阶段。体系的阶段就能够自行的完成,也可以找到一些专业的机构去协助。体系的文件,其中也会包含三大体系的手册,其中会包含各种操作指南,记录文件,还有规章制度,尽量要选择一些专业的机构。
2022-02-22 09:58:04
ISO13485医疗器械质量管理体系认证主要适合于目前的医疗器械开发生产安装以及相应的服务设计,在目前的标准定义中,无论是单独性的使用又或者是组合使用,都必须要符合相应的条件。主要适合于疾病的诊断,疾病的预防,疾病的监护。损伤的诊断,损伤的监护或者损伤的治疗,同样也是解剖生理过程的研究以及调整。
2022-02-22 10:14:17
申请IATF16949汽车行业质量体系认证,就可以有效获得质量保证的标志,能够有效帮助企业第一时间获得顾客的信任,最终就可以拥有着比较广阔的市场空间。当企业在市场上拥有更好的发展空间时,就能够拥有更好的发展效果,这也是不容错过的。
2022-02-22 10:30:46
从目前认证的公司现状来分析,大部分都会涉及到保险,电信数据处理中心,以及银行等行业。在颁发信息安全管理体系时,机构必须要获得国家的认可,如此才具有审核证书颁发证书的权利。
2022-03-03 10:10:52
职业健康安全管理体系产生的主要原因是企业自身发展的要求。随着企业规模扩大和生产集约化程度的提高,对企业的质量管理和经营模式提出了更高的要求。企业必须采用现代化的管理模式,使包括安全生产管理在内的所有生产经营活动科学化、规范化和法制化。
2022-05-11 11:09:13
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2023-08-02 07:43:58
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2023-08-01 22:47:23
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2023-08-01 21:47:25